Настоящая изящность во вкусе. Опаленный лосось с характерной дымной ноткой привносит особенный вкус классическим суши. Для идеальной пары к лососю добавляем слайс нежного авокадо, сверху дополняем блюдо воздушным сливочным муссом и икрой. Украшаем сладковатым соусом унаги и кунжутным миксом.