Рис окутывает сочную начинку из снежного и камчатского краба, сливочного мусса, свежего огурца и чесночного соуса. Сверху ролла гордо восседает нежный тунец, следом – морской гребешок и опаленное фуа-гра с дымными нотками. Икра тобико для хруста, зеленый лук для изящности.