На подушку из риса выкладываем обжаренные в чесночном масле креветки, нарезанную капусту, сладкую кукурузу и гуакамоле. Дополняем блюдо бобами эдамаме и грибами шиитаке для большей экзотичности. Украшаем все соломкой из водорослей нори, икрой масаго, семечками и семенами кунжута. В качестве заправки используем пикантный соус халапеньо.