Здесь ничего лишнего: нежный вкус лосося дополняется воздушным творожным сыром, приготовленным из свежих сливок. Это гармоничное сочетание оборачивается листом нори и идеально приготовленным рисом. Завершающий штрих — семена кунжута с нотками пряной приправы кимчи. Подробнее об авторских блюдах читайте в отдельной статье.