Для тех, кто любит поострее. Ролл с начинкой из омлета тамаго и свежего огурца накрывается сочной шапкой из лосося и снежного краба. Для придания приятной остроты мы добавляем соус шичими, сверху украшаем китайским перчиком с арахисом и дуэтом соусов унаги и спайси.