Нарезаем тонкими слайсами огурец, выкладываем листья салата, немного сливочного сыра и насыщенного трюфельного айоли. Обжариваем креветку до хрустящей корочки и заворачиваем всю начинку в тончайшую рисовую бумагу. Благодаря ей закуску удобно есть – эластичное тесто удерживает все ингредиенты вместе и не дает блюду развалиться.