Ролл «Опаленная Филадельфия с камчатским крабом» (8 шт)

В начинке камчатский краб, спелое авокадо и свежий огурец, укрытые нежным слайсом лосося. Для особой изысканности мы придали блюду пикантные дымные нотки, опалив его огнем. Дополнили шапочкой из кубиков маринованного тунца и посыпали лепестками китайской чайной розы. Последний штрих – хрустящая фунчоза для еще большей воздушности композиции.